Proses bisnis pada perusahaan manufaktur

Secara garis besar proses bisnis diawali oleh penetapan forecast yang biasa dilakukan oleh manajemen pada saat pertemuan (meeting) S&OP (Sales and Operation Planning).

S & OP adalah manajemen proses bisnis terpadu di mana eksekutif / tim kepemimpinan terus-menerus fokus pada, dan menyelaskan serta mengsinkronisasi di antara semua fungsi organisasi.

S & OP membicarakan rencana penjualan, rencana produksi, rencana persediaan (stock), rencana pengembangan produk baru, rencana penambahan sumber daya manusia, rencana inisiatif strategis dan juga rencana keuangan.

Pertemuan S & OP biasanya dihadiri oleh manajemen senior termasuk diantaranya, manajer sales/pemasaran, manajer keuangan, manajer produksi dan manajer sumber daya manusia (HRD).

Hasil-hasil pertemuan S & OP harus dicatat dan diimplementasikan secara disiplin, dalam hal ini perlu komitmen yang kuat dari keempat entitas manajemen tersebut di atas.

Pertemuan S & OP bisa dilakukan tahunan, semesteran, triwulan atau bulanan tergantung daripada volatilitas dari bisnis yang dijalankan.

Rencana penjualan / produksi masih berupa kuantitas secara agregat produk berdasarkan kategori produk yang dibuat. Agregat bisa diperinci dalam tahunan (annual) ataupun bulanan.

Contoh perusahaan pabrik susu:

Qty dalam Ton
Rasa Jan10 Feb10 Mar10 Apr10
Coklat 15 16 17 15
Vanilla 10 12 11 9
Strawberry 20 19 18 17

(bersambung)

Apa itu proses bisnis?

Satu kegiatan tertentu dalam rantai kegiatan usaha terstruktur. Kegiatan ini biasanya merubah keadaan data dan atau produk untuk menghasilkan beberapa jenis output. Contoh dari proses bisnis termasuk menerima pesanan (ordering), faktur (invoicing), pengiriman produk (shipping), pemutahiran informasi karyawan, atau penetapan anggaran pemasaran (budgeting). Bisnis proses terjadi pada semua tingkat kegiatan organisasi dan mencakup kegiatan yang bisa dilihat oleh pelanggan ataupun yang tidak terlihat.

Istilah ini juga mengacu pada perpaduan semua langkah yang masing-masing terpisah, menuju tujuan akhir bisnis.

Contoh satu proses bisnis yang sederhana:


Pada kenyataannya dalam suatu perusahaanm satu bagian proses yang sederhana akan bertaut dengan proses yang lain dan bila ditinjau secara utuh bisa saja secara keseluruhan proses bisnis menjadi cukup rumit.

Proses bisnis pada dasarnya bisa dibedakan pada 2 jenis perusahaan yaitu:
1. Distribusi
2. Manufaktur

Distribusi adalah suatu proses pemindahan barang dari pembuat/manufacturer ke pelanggan (customer). Proses bisnis jenis ini biasanya lebih sederhana dari proses manufacturing.

Manufaktur adalah penggunaan mesin, alat dan tenaga untuk membuat sesuatu untuk digunakan atau dijual. Juga dapat digunakan untuk menjual barang. Istilah ini dapat merujuk pada berbagai aktivitas manusia, dari kerajinan ke teknologi tinggi, tetapi yang paling umum digunakan untuk produksi industri, di mana bahan baku diubah menjadi barang jadi.

Proses manufaktur itu sendiri bisa dibedakan berdasarkan ciri order (pesanannya), dari sini bisa dilihat bahwa proses bisnis akan berbeda untuk masing-masing jenis manufaktur tersebut.

Berikut ini adalah perbedaan-perbedaannya:

MTO (Make To Order) adalah proses produksi di mana manufaktur dimulai hanya setelah pesanan pelanggan diterima. Bentuk MTO bervariasi, misalnya, proses perakitan dimulai ketika permintaan benar-benar terjadi atau manufaktur dimulai dengan membuat perencanaan.

Setelah menerima pesanan pelanggan supply chain jenis pull(tarik) akan dimulai, karena pekerjaan manufaktur jenis ini dilakukan saat permintaan (demand) dikonfirmasi, yaitu ditarik oleh demand.

Model bisnis yang lain adalah MTS (Make to Stock), yang merupakan tipe push (dorong).

Ada juga BTO (Build untuk Order) misalnya untuk kasus-kasus di properti

ATO (Assemble Untuk Order) dilakukan di industri otomotif.

ETO (Engineering To Order) biasanya dilakukan di perusahaan-engineering, dimana proses bisnis dilakukan dimulai dari pembuatan disain, pabrikasi dan implementasi biasanya dalam bentuk proyek.